Articles Comments

Vlčí mák » Search Results for "vyroba syra bez syridla"

Domácí sýr bez syřidla

S dovolením Jany uveřejňuji kompletně nafocený návod na domácí sýr bez syřidla. Znám recept na výrobu domácího taveného sýru pomocí prášku do pečiva a to z toho důvodu, že jsem kdysi sháněla  v malém množství tavící sůl na sýr, pro výrobu sýra taveného.  Malé množství bylo minimálně 25 kg a  protože nějak podvědomě jsem už [...] Příchozí fráze:domácí sýr bez syřidlavyroba syra bez syridlasýr bez syřidla … Read entire article »

Filed under: Rady a zajímavosti, Recepty

Test síly syřidla

Protože se množí dotazy na to,  jak vypočítat aktuální sílu syřidla, přináším jednoduchý test, jak si takovou sílu syřidla zjistit. K testu potřebujeme pouze malou misku 100 ml mléka 1 ml syřidla 10 ml studené vody nerezový široký nástroj (např.obracečka na smažené pokrmy, dortový podběrák, široký nůž)   Mléko ohřejeme na 35 °C, přimícháme syřidlo […] Podobné články: Kalkulačka výpočtu síly syřidla Mléčná majonéza Jak na kvásek obrazem Ukrajinská odstředivka na mléko v provozu Jak se rodí Maruška Příchozí fráze:mlecna majoneza za par vterin … Read entire article »

Filed under: Rady a zajímavosti, Recepty

Kalkulačka výpočtu síly syřidla

Celý díl o sýření sýrů – sýrový seriál díl 4. již popisuje vše ohledně sýření a také vzorce, jak vypočítat  sílu syřidla. Jenomže to je pro hodně lidí zbytečně složité a tak prostě mají syřidlo na poličce a používají ho a žádný test, přesto, že je velmi jednoduchý, nedělají a tím se často mohou ochudit […] Related Posts: Sýry doma – díl 4.- sýření Domácí Niva Domácí hermelín od Ivy Domácí sýr bez syřidla Gouda Příchozí fráze:domácí balkándomácí sýrykalkulačka množství syřidla … Read entire article »

Filed under: Rady a zajímavosti, Recepty

Pomazánka z vuřtů a sýra

Snadný recept na chutnou pomazánku připravenou z vuřtů, sýra a zeleniny. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Dip z česneku a modrého sýra

Recept na česnekový dip. Hodí se na jakoukoliv párty. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Omeleta z uzeného sýra

Sýrová omeleta vhodná k dušené zelenině, špenátu nebo mrkvi. Tento jednoduchý recept v televizi před čtvrt stoletím vařila Helena Růžičková. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Smažené kuličky z plísňového sýra

Recept na rychlé, pikantní a dobré jídlo z plísňového sýra. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Dip z modrého sýra

Recept na chutný dip, který užijeme na jednohubky i jako omáčku ke grilovanému masu. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Salát z čínského zelí a sýra

Recept na zdravý a velmi chutný salát. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Polévka z taveného sýra

Rychlá a výborná polévka z tavených sýrů, kterou dělám ráda a často, protože chutná celé rodině. Recept je jednoduchý. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Rolky z uzeného sýra

Chutný recept na nezvykle dobré rolky. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Pikantní salát z kozího sýra a oliv

Chutný salát z kozího sýra a oliv. Výborný recept. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Špíz z buřtů, sýra a cibule

Snadný recept na obalované špízy připravené ze zbylých surovin. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Zapečený květák s plátky sýra

Chutný zeleninový recept na lehkou večeři z květáku. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Pomazánka z taveného sýra s česnekem

Opravdu jednoduchý recept na pomazánku. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Sýrové tyčinky z taveného sýra

Rychlý recept na tyčinky z moučného těsta vonící po sýru a koření. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Pomazánka ze smažených vajec a sýra

Vaječná pomazánka na čerstvé pečivo. Jednoduchý recept. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Karbanátky z květáku, sýra a šunky

Recept na chutné květákové karbanátky. … Read entire article »

Filed under: Recepty

Sýry doma – 7. zrání

Seriál o domácí výrobě sýra se pomalu chýlí ke konci. Po tom, co jsme se seznámili s tím, co je mléko, jaké potřebujeme náčiní, co jsou kultury, syřidla, jak lisujeme a solíme – zde jem možné si o tom všem přečíst, přichází na řadu další díl. Čeká nás ještě díl, kde bude možné shlédout jednoduchá […] Related Posts: Sýry doma – díl 6. solení Sýry doma – díl 5. tvarování sýrů a lisování Käserei – Mariolberger Alm Domácí sýr polotvrdý Sýry doma – díl 4.- sýření … Read entire article »

Filed under: Rady a zajímavosti, Recepty

Výroba burčáku jde proti vinařské logice

Tradice burčáku je nejsilnější u nás a na Slovensku, slabší pak v Rakousku a Německu. „Ve Francii ani v Itálii se burčák nedělá. Proměna hroznů v burčák jde totiž proti vinařské logice”, tvrdí someliér Lidových novin. Další články k tématu: Farmář se pyšní unikátní rakijí z mléka … Read entire article »

Filed under: Restaurace a gastronomie